Brot & Kuchen

Rohkost für Anfänger: Alles, was Sie zum Essener-Brot wissen müssen

Published by . Filed under Brot & Kuchen. Total of no comments in the discussion.

Ein Ruck geht durch die Gesellschaft. Hochgradig verarbeitete Lebensmittel werden immer mehr mit Skepsis betrachtet. Keinerlei Nährstoffe seien da mehr drin. Die Trendwende sagt: Her mit der Rohkost! Aber Brot in roh können sich die wenigsten vorstellen. Doch dafür gibt es schon seit über 2000 Jahre eine Lösung namens Essener-Brot. Erfahren Sie hier mehr dazu!

Weiterlesen

Warum Sie Eiweißbrot selber backen sollten…

Published by . Filed under Brot & Kuchen. Total of no comments in the discussion.

Schlank wollen wohl die meisten sein. Dafür tun sie auch so einiges. Manche treiben exzessiv Sport, anderen verkneifen sich jede noch so kleine Kalorie. Low Carb ist darum seit einigen Jahren ein ständiger Begleiter für viele. Doch ist das wirklich hilfreich beim Abnehmen? Wir haben uns als Test einmal kohlenhydratarme Backwaren näher angeschaut. Unser Fazit: […]

Weiterlesen

Kulturgut Brot: Die Erfolgsgeschichte eines Backwerks

Published by . Filed under Brot & Kuchen. Total of no comments in the discussion.

Wie konnte ein durch Zufall auf einen heißen Stein getropfter und dort ausgebackener Getreidebrei Ausgangspunkt für die weltweite Entwicklung der Zivilisation werden? Und warum ist gerade Deutschland Zentrum für dieses uralte Nahrungsmittel? Wir schauen einmal genauer hin und stellen Ihnen das Kulturgut Brot vor. Begleiten Sie uns auf eine spannende Reise durch die Zeit, auf […]

Weiterlesen

Buchweizenbrot – schmackhaft und gesund

Published by . Filed under Brot & Kuchen. Total of no comments in the discussion.

Wie gesund ist eigentlich Brot? Das ist eine Frage, die sich immer mehr Menschen stellen. So generell lässt sich diese Frage jedoch nicht beantworten, denn es kommt drauf an, was in dem Brot steckt. Nicht jede Brotsorte, die gesund aussieht, ist es auch. Ganz gewiss jedoch gehört das Buchweizenbrot zu den Brotarten, die schmecken und […]

Weiterlesen